豉油鸡
配料
- 整只鸡
- 姜切成片
- 葱挽成结
- 小碗中加入生抽两勺、老抽两勺、料酒一勺、糖一勺、胡椒粉少许、蚝油一勺；搅拌均匀备用
- 洋葱🧅半只切好
- 食用盐
步骤
- 用牙签或其他物品在整鸡表面扎些小孔，方便入味
- 用食用盐把整个鸡抹一遍，鸡肚子也要抹
- 用调好的调料把整个鸡抹一遍，鸡肚子也要抹，留一点调料后面备用
- 把姜片和葱结塞进鸡肚子里，腌制半小时以上，腌制越久越入味
- 用洋葱片把电饭锅锅底铺平
- 把整只鸡放进去，把剩余调料倒在鸡身上
- 盖好锅按下煮饭键
- 煮好后用筷子扎一下鸡身，能轻松扎入的话说明熟了，没熟透的话就再煮一会
- 呈出撕块食用