姜葱鸡块

调料

• 姜切碎丁
• 葱白切碎，青葱少许
• 食用油
• 食用盐
• 料酒
• 生抽
• 蚝油

步骤

1. 把鸡块放冷水锅中，加点料酒去腥，水烧开焯一下水
2. 热锅后，把鸡块水份炒干
3. 调料放进去，把鸡块炒香
4. 放适量水，大火烧3分钟
5. 转小火烧10分钟，把鸡肉烧熟
6. 装盘